Да Хун Пао (Большой красный халат)

Чай Да Хун Пао (Большой красный халат) обрабатывается по классической для улунов с гор Уишань технологии. Приготовление Да Хун Пао, представителя древнейшей группы бирюзовых чаев, полностью ручная, включает в себя множество операций, главные из которых - подвяливание, ручное скручивание и мягкая прожарка зелени на открытом огне - это все позволяет максимально раскрыть характер чая.

Полезные свойства:
Известен эффект Да Хун Пао, способствующий снятию нервного напряжения и идеально сочетая это с мягким тонизирующим действием. Его еще называют - чай меняющий сознание. Помогает желудочно-кишечному тракту при переваривании жирной пищи.

Аромат, цвет настоя, послевкусие:
Вкус насыщенный со сладким привкусом и ореховыми нотками. Как и другой хороший чай, Да Хун Пао заваривается много раз, и каждая новая заварка не похожа на предыдущую. Первые заварки отличаются лёгкой терпкостью и красноватым цветом настоя, становясь далее более сладкими, с фруктовым ароматом, приобретая оранжевые оттенки.

Рекомендации по завариванию:
Используйте очищенную воду. На 120 - 140 мл возьмите 7 г чая. Залейте кипятком и слейте первую заварку (чай промывается и раскрывается чайный лист). Залейте повторно кипятком, дайте настояться не более 1 минуты. Слейте готовый настой в чашку и наслаждайтесь! Можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания. Чай необходимо пить горячим или теплым, холодный чай теряет свой вкус и может немного горчить.